Gnocci de Papa

Cocina las papas con la mitad de sal y cuando estén listas, retíralas y forma un puré.

Pasa la espinaca tres segundos por agua hirviendo y escurre el agua. Pícalas en tiras pequeñas.

En un tazón mezcla puré de papa, espinaca, Harina con polvo de hornear YA®, sal, huevo, yema de huevo y queso. Amasa y forma tiras largas del ancho de un dedo.

Corta porciones de los gnocchis y cocínalos en agua hirviendo. Hasta que floten. Paso 5 Sirve con tu salsa favorita.